Le Congrès est l'organisme interrégional de régulation de la langue occitane. Parmi ses trois pôles de compétences, il y en a un qui est spécialisé dans le traitement automatique du langage. Il a une mission de création d'outils et de coordination des acteurs dans le domaine du TAL occitan.
Il a développé des ressources de base (projet Lexics, projet Còrpus) et plusieurs outils importants comme le traducteur automatique Revirada, la synthèse vocale Votz (dans le cadre de Linguatec et Linguatec AI) ou les claviers prédictifs et correcteurs orthographiques Dicodòc. Il mène actuellement le projet ReVoc de reconnaissance vocale pour l'occitan.
Il a aussi été à l'origine de la feuille de route pour le développement numérique de l'occitan, qui a pour but de coordonner les œuvres des différents acteurs du TAL occitan grâce à un document-cadre qui puisse être intégré aux politiques linguistiques des collectivités.
Enfin, c'est lui qui a créé La Farga, dans le but de proposer un portail qui centralise toutes les informations sur le TAL en occitan.