L'objectiu de RESTAURE es de porgir de ressorsas informaticas e d'otisses de TAL per tres lengas de França : l'occitan, l'alsacian e lo picard. Amassa los laboratòris CLLE, LiLPa, Limsi e LESCLAP.
Per l'occitan, permtèt de realizar un còrpus annotat, que foguèt integrat al BaTelOc, de modèles d'OCR e un tokenizaire.
